Instituciones del Sector Ganadero Nacional implementan sistema de seguimiento de hato y manejo de costos en más de 50 fincas
El
Ministerio de Agricultura y Ganadería, en coordinación con la Escuela de
Economía Agrícola y Agronegocios de la Universidad de Costa Rica, la
Corporación Ganadera (CORFOGA) y la Cámara Nacional de Productores de Leche
(CNPL), y con el apoyo económico de Fundecooperación para el Desarrollo
Sostenible iniciaron la implementación del Sistema de información Unificado de
Pilotos (SIUP). El mismo es parte de un esfuerzo sectorial en pro
de obtener información para que los productores puedan tomar las mejores
decisiones en torno a su actividad ganadera (lechería especializada, doble
propósito, cría o engorde).
“Al
día de hoy no existía un sistema que permitiera llevar el pulso del negocio
ganadero casi en tiempo real. Este esfuerzo de todo el sector
ganadero es un paso importante para seguir convirtiendo las fincas en negocios
ganaderos, rentables y sostenibles” puntualizó Jorge Segura Guzmán, Coordinador
del Programa Nacional de Ganadería del MAG.
Por
su lado, Gerardo Cortés Muñoz, de la Escuela de Economía Agrícola y
Agronegocios de la UCR, indicó que es muy importante este esfuerzo de
coordinación interinstitucional entre el sector público y privado para mejorar
la calidad de la información del desempeño técnico y económico de las fincas
ganaderas e ir preparando los indicadores de medición, reporte y verificación
(MRV) de la Estrategia Nacional de Ganadería Baja en Carbono.
Mientras,
Álvaro Coto, Presidente de la CNPL considera que el SIUP “representa un cambio
en la administración de fincas, donde el productor pasa de ser un finquero a un
empresario agrícola, capaz de reconocer los parámetros productivos, costos y
resultados económicos de su empresa. Además, con el uso de purines y cosecha de
lluvia se genera una economía significativa en su finca y apoya positivamente
la protección del medioambiente” finalizó.
Marco Antonio Fallas, de CORFOGA, puntualizó que “con este Sistema
de Información haremos un ganadero empresario, conocedor de la actividad en el
ámbito productivo, ambiental y con especial atención en el ámbito
contable-financiero, para que tome decisiones precisas sobre la actividad”.
La implementación del Sistema es parte de las acciones contempladas en
la Estrategia para la Ganadería Baja en Carbono que el sector ganadero tiene
como ruta de desarrollo desde 2015 y de la NAMA Ganadería. El SIUP se
implementa en más de 50 fincas de todo el país participantes en el Plan Piloto
de la NAMA Ganadería que impulsa Costa Rica para adaptar sus fincas al Cambio
Climático en procura de una ganadería sostenible económica y ambientalmente.
Dentro de las unidades productivas que aplican el Sistema se tienen
fincas de lechería de altura en las zonas altas (Zarcero, Poas, Cartago),
lecherías de doble propósito y cría en las regiones Chorotega y Pacifico
Central, así como sistemas de lechería especializada y cría en la Región Huetar
Norte, Huetar Caribe y Brunca.
Se espera
contar con los primero resultados del SIUP a mediados de 2019, con lo cual se
podrá comprender mejor la dinámica del negocio, ajustar costos, programar
inversiones y ajustar los instrumentos de financiamiento.
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