Aumenta producción de zanahoria en el 2023

• A agosto del 2023 ya registraa un 16% más que en todo el 2022.
• Precio al consumidor bajó en supermercados y ferias del agricultor de noviembre 2022 a agosto 2023

Entre enero y agosto del presente año, la estimación de producción de zanahoria en el país llegará a 34.220 toneladas; a un cuatrimestre de terminar el 2023, ya se supera el total cosechado en el 2022 en un 16%. Así lo indica el boletín Análisis y Monitoreo de Mercados de Zanahoria elaborado por el Servicio de Información de Mercados (SIM), del Consejo Nacional de Producción (CNP), con base en los censos realizados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en las principales zonas productoras del país.

Oreamuno y Zarcero son los cantones donde se cultiva más esta hortaliza, entre los dos reúnen el 63% del total de área sembrada y producen el 63% del total de este vegetal.

Precio

En relación con el precio promedio mensual, se observa una reducción en el precio al consumidor de noviembre del 2022 a agosto del 2023. En los supermercados pasó de ₡ 1,384.00 a ₡612.00 y en la Feria del Agricultor bajó de ₡1,206.00 a ₡565.00

Comercio Internacional

Con respecto al comercio internacional del producto, las exportaciones disminuyeron en un 34% del 2019 al 2022.  Los países destino están en el Caribe: Trinidad & Tobago, Puerto Rico, Guyana y Guadalupe, principalmente.

Por otro lado, las importaciones que disminuyeron en un 10% del 2019 al 2022 provienen de Guatemala y México.

El boletín Análisis y Monitoreo de Mercado de Zanahoria también le ofrece información acerca de la comercialización en el Centro Nacional de Distribución (Cenada) y del margen bruto de comercialización de esa hortaliza.